Stagiono

Descrizione

Proprio come facevano i nostri nonni, che grazie all’utilizzo di carni di alta qualità, la sapiente scelta di spezie e aromi naturali ottenevano dei prodotti eccellenti, anche i vostri prodotti saranno impeccabili, senza essere messi a rischio dall’imprevedibilità del clima.
Perché scegliere uno Stagiono?

• Affidabile (il modello Stagiono 200 è dotato di doppio impianto)
• I vostri salumi saranno pronti velocemente
• Di facile utilizzo, controlla automaticamente la temperatura e l’umidità
• Costante, un clima ideale per la stagionatura tutto il tempo dell’anno anche di estate
• Di facile installazione e manutenzione
• Costruito interamente in acciaio inox AISI 304 sia interno che esterno
• Illuminazione led luce natura, 1 barra led a porta

Di serie viene fornito con controllore standard, che offre un controllo elettronico per la gestione di temperatura ed umidità, completo delle funzioni tipiche della stagionatura; una flessibilità nella programmazione, che lo rende adatto anche alla semplice conservazione; una programmazione fino a cinque ricette, di sette fasi ciascuna, impostabili e personalizzabili.
Funzioni: Display LCD retroilluminato; Orologio e datario; Funzionamento manuale o automatico; Fino ad un massimo di 5 ricette completamente personalizzabili; Gestione automatica di 7 fasi per ogni ricetta; Semplice programmazione e selezione delle ricette impostate; Possibilità di unire più ricette per superare il limite delle 7 fasi; Possibilità di escludere caldo e umidità per gestire cella di sola conservazione con l’attivazione degli sbrinamenti; Temperatura con punto decimale; Password per blocco tasti; Programmazione deumidifica con chiamata freddo o caldo.

In alternativa si può scegliere il Controllore optional, che offre un controllo elettronico TOUCH CAPACITIVO per la gestione di temperatura ed umidità completo di tutte le funzioni per la stagionatura. Esso presenta un elegante display TFT 7″ con touch screen capacitivo abbinato ad un software altamente evoluto e un’interfaccia utente estremamente intuitiva che ne permette un facile utilizzo.

Caratteristiche costruttive:

• Stagiono 100: Spessore di isolamento 60 mm; acciaio inox AISI 304; interno con spigoli arrotondati; 3 coppie guide in acciaio 12 aste reggi insaccati facilmente smontabili senza ausilio di attrezzi; gruppo refrigerante ventilato di tipo tradizionale facilmente ispezionabile; pannello comandi elettronico con cicli di lavoro facilmente programmabili e personalizzabili; vaschetta esterna di raccolta condensa; sbrinamento automatico; porte autochiudenti; illuminazione interna a led luce natura nr.1 barra; piedi inox regolabili; porta con esterno in vetro temprato e cornice serigrafia nera (colori ral optional).
• Stagiono 200: Spessore di isolamento 60 mm; acciaio inox AISI 304; interno con spigoli arrotondati; 6 coppie guide in acciaio 24 aste reggi insaccati facilmente smontabili senza ausilio di attrezzi; gruppo refrigerante ventilato di tipo tradizionale facilmente ispezionabile; pannello comandi elettronico con cicli di lavoro facilmente programmabili e personalizzabili; vaschetta esterna di raccolta condensa; sbrinamento automatico; porte autochiudenti; illuminazione interna a led luce natura nr. 2 barre; piedi inox regolabili; porta con esterno in vetro temprato e cornice serigrafia nera (colori ral optional); due impianti.